Why Restaurants Should Show Calories on Their Menus

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1. 01Why Restaurants Should Show Calories

   Good afternoon. I'm a family doctor in Toronto. When we buy food at a supermarket, the package tells us what's inside. But in many restaurants, we have no idea. Today, I'll argue that restaurants should show calories on their menus.

   Buenas tardes. Soy médico de familia en Toronto. Cuando compramos comida en un supermercado, el envase nos dice lo que contiene. Pero en muchos restaurantes no tenemos ni idea. Hoy voy a defender que los restaurantes deberían mostrar las calorías en sus menús.

2. 02Some Countries Already Do This

   This isn't a new idea. In the United States, chain restaurants with twenty or more locations have had to show calories on menus since May 2018. In England, large food businesses with two hundred and fifty or more employees have had to do the same since April 2022.

   Esta no es una idea nueva. En Estados Unidos, las cadenas de restaurantes con veinte o más locales están obligadas a mostrar las calorías en los menús desde mayo de 2018. En Inglaterra, los grandes negocios de comida con doscientos cincuenta o más empleados tienen que hacer lo mismo desde abril de 2022.

   Sources: U.S. Food and Drug Administration (FDA), "Menu Labeling Requirements" (compliance date: May 7, 2018); The Calorie Labelling (Out of Home Sector) (England) Regulations 2021, in force April 6, 2022

3. 03Reason 1: The Right to Know

   My first reason is simple: people have a right to know what they're eating. We already accept labels on packaged food. Why should a sandwich in a café be different from a sandwich in a shop?

   Mi primera razón es sencilla: la gente tiene derecho a saber lo que come. Ya aceptamos las etiquetas en los alimentos envasados. ¿Por qué un sándwich en una cafetería debería ser distinto de un sándwich en una tienda?

4. 04Reason 2: Surprising Numbers

   Second, the numbers can surprise us. A salad covered in creamy dressing may not be as light as it looks. Without labels, even careful eaters can guess wrong.

   Segundo, los números pueden sorprendernos. Una ensalada cubierta de aderezo cremoso puede no ser tan ligera como parece. Sin etiquetas, incluso quienes cuidan lo que comen pueden equivocarse.

5. 05Reason 3: Better Choices From Restaurants

   Third, labels don't only change customers. They can push restaurants, too. When a number is printed on the menu, a company may decide to offer smaller portions or lighter options.

   Tercero, las etiquetas no solo cambian a los clientes. También pueden impulsar a los restaurantes. Cuando un número aparece impreso en el menú, una empresa puede decidir ofrecer porciones más pequeñas u opciones más ligeras.

6. 06"Calories Aren't Everything"

   Critics say calories aren't everything, and they're right. Nutrition is more than one number. But a simple number is better than no information at all, and customers can still ignore it if they want.

   Los críticos dicen que las calorías no lo son todo, y tienen razón. La nutrición es más que un solo número. Pero un número sencillo es mejor que no tener ninguna información, y los clientes pueden ignorarlo si quieren.

7. 07Small Restaurants

   What about small family restaurants? I agree we shouldn't push costs onto them. That's why both the US and England started with large businesses. Small places can join later, with support.

   ¿Y los pequeños restaurantes familiares? Estoy de acuerdo en que no deberíamos cargarles los costos. Por eso tanto Estados Unidos como Inglaterra empezaron con los grandes negocios. Los locales pequeños pueden sumarse más adelante, con apoyo.

   Sources: U.S. Food and Drug Administration (FDA), "Menu Labeling Requirements"; The Calorie Labelling (Out of Home Sector) (England) Regulations 2021

8. 08Conclusion

   In conclusion, calorie labels don't tell anyone what to eat. They simply give people information to make their own choices. That's why I support them. Thank you.

   En conclusión, las etiquetas de calorías no le dicen a nadie qué comer. Simplemente le dan a la gente información para tomar sus propias decisiones. Por eso las apoyo. Gracias.